Natural Spices è un termine collettivo per una varietà di spezie ottenute da piante.
Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione.
- Le spezie naturali sono derivate da varie parti delle piante, inclusi semi, bacche, radici, fiori, foglie e cortecce. Le materie prime sono generalmente coltivate in regioni con clima specifico favorevole alla crescita delle piante da spezie, e possono includere pepe, noce moscata, curcuma, chiodi di garofano, cannella, coriandolo e molti altri.
Riassunto passo-passo del processo di produzione industriale.
- Coltivazione e raccolta: Le piante da spezie sono coltivate e raccolte a mano o meccanicamente.
- Essiccazione: Dopo la raccolta, le spezie vengono essiccate al sole o mediante essiccatori industriali.
- Pulizia: Le spezie essiccate vengono pulite per rimuovere impurità.
- Macinazione: Le spezie vengono macinate fino alla consistenza desiderata.
- Setacciatura: Le spezie macinate vengono setacciate per garantire l'uniformità.
Forma e colore.
Le spezie possono presentarsi in varie forme, comprese intere, in granuli, macinate o in polvere, e i loro colori variano notevolmente, dal giallo (come la curcuma) al rosso (come il pepe rosso) al marrone (come la cannella).
Applicazioni commerciali.
Le spezie naturali sono ampiamente utilizzate in tutto il settore alimentare, in ambito culinario, nella produzione di cibi e bevande, così come in farmaceutica e cosmetologia per i loro profili aromatici e talvolta per le proprietà antimicrobiche.
Sicurezza
Alcune spezie possono causare allergie e la dizione "Natural Spices" è talmente generica che non pone il consumatore al riparo da eventuali controindicazioni salutari.
