Hydroxystearic Acid è un composto chimico, un acido grasso con un gruppo idrossile attaccato.

Il nome definisce la struttura della molecola

• "Hydroxy" indica la presenza di un gruppo idrossile (-OH) nella molecola.
• "Stearic" si riferisce all'acido stearico, un acido grasso saturo con 18 atomi di carbonio.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione e delle loro funzioni:

• Olio vegetale (come l'olio di ricino o l'olio di soia): Questi oli contengono acido stearico, che può essere idrogenato per ottenere acido idrossistearico.
• Agenti ossidanti: Usati per introdurre gruppi ossidrilici (-OH) nella molecola di acido stearico.

Sintesi industriale passo-passo:

• L'acido stearico viene estratto da oli vegetali attraverso processi come l'idrolisi.
• Una volta isolato, l'acido stearico viene sottoposto a un processo di ossidazione, spesso utilizzando un agente ossidante come l'ossigeno atmosferico.
• Durante l'ossidazione, i gruppi ossidrilici (-OH) sono introdotti nella molecola di acido stearico, trasformandola in acido idrossistearico.
• Dopo l'ossidazione, il prodotto viene purificato attraverso vari metodi per rimuovere impurità o sottoprodotti indesiderati.

Si presenta in forma di polvere bianca.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Agente di pulizia. Ingrediente che pulisce pelle senza sfruttare le proprietà tensioattive che producono un abbassamento della tensione superficiale dello strato corneo. 

Tensioattivo - Agente emulsionante. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili e sono utilizzate per lenire o ammorbidire la pelle ed emulsionare, quindi hanno necessità di un ingrediente specifico, stabilizzante. Questo ingrediente forma un film, abbassa la tensione superficiale e rende miscibili due liquidi immiscibili. Un fattore molto importante che influisce sulla stabilità dell'emulsione è la quantità dell'agente emulsionante. Gli emulsionanti hanno la proprietà di ridurre  la tensione interfacciale olio/acqua o acqua/olio, migliorare la stabilità dell'emulsione e anche di influenzarne direttamente stabilità, proprietà sensoriali e tensione superficiale anche dei filtri solari, modulando le prestazioni filmometriche. 

Tensioattivo - Agente di pulizia. I prodotti cosmetici utilizzati per detergere la pelle utilizzano l'azione tensioattiva che produce un abbassamento della tensione superficiale dello strato corneo facilitando la rimozione di sporco e impurità. 

Applicazioni Commerciali

Cosmetici. L'acido idrossistearico è frequentemente utilizzato nei prodotti cosmetici come emolliente e stabilizzatore. È presente in creme, lozioni e rossetti, contribuendo a fornire una texture liscia al prodotto.

Prodotti per la Cura dei Capelli. Può essere utilizzato in balsami e trattamenti per capelli, offrendo proprietà condizionanti.

Farmaceutico. L'acido idrossistearico può essere utilizzato in formulazioni farmaceutiche come eccipiente e come agente che modifica la rilascio del farmaco.

Industria Chimica. L'acido idrossistearico è anche utilizzato nella produzione di plastificanti, lubrificanti e cera.

• Molecular Formula  C₁₈H₃₆O₃
• Molecular Weight  300.5 g/mol
• CAS  106-14-9
• UNII    933ANU3H2S
• EC Number   203-366-1
• DTXSID8026725
• Nikkaji  J48.641H

Synonyms:

• 12-Hydroxystearic acid
• Octadecanoic acid, 12-hydroxy-

Bibliografia_____________________________________________________________________

Almeida M, Dudzinski D, Amiel C, Guigner JM, Prévost S, Le Coeur C, Cousin F. Aqueous Binary Mixtures of Stearic Acid and Its Hydroxylated Counterpart 12-Hydroxystearic Acid: Cascade of Morphological Transitions at Room Temperature. Molecules. 2023 May 25;28(11):4336. doi: 10.3390/molecules28114336. 

Delbecq F, Kaneko N, Endo H, Kawai T. Solvation effects with a photoresponsive two-component 12-hydroxystearic acid-azobenzene additive organogel. J Colloid Interface Sci. 2012 Oct 15;384(1):94-8. doi: 10.1016/j.jcis.2012.06.045.