Sine Adipe Lac è un prodotto di origine naturale ottenuto dal latte bovino.
Il nome definisce la struttura dell'ingrediente:
- "Sine Adipe" è una espressione latina che significa "senza grasso".
- "Lac". Questo termine latino indica "latte". Il latte scremato contiene proteine, lattosio, vitamine e minerali, ma ha una quantità ridotta di grassi rispetto al latte intero.
Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione e loro funzioni.
- Latte scremato. È la principale fonte da cui viene ottenuto il Sine Adipe Lac. Si tratta del latte dal quale è stata rimossa gran parte del contenuto di grasso attraverso processi di centrifugazione.
- Agenti di conservazione. Utilizzati per prolungare la durata di conservazione del prodotto e prevenire la crescita di microrganismi nocivi.
Processo industriale passo per passo.
- Raccolta del latte. Il latte viene raccolto dalle mucche.
- Separazione dei grassi. Il latte viene sottoposto a centrifugazione per separare e rimuovere il grasso, ottenendo così il latte scremato.
- Sterilizzazione. Il latte scremato viene sterilizzato per eliminare qualsiasi microrganismo.
- Aggiunta di conservanti. Per garantire una maggiore conservazione, vengono aggiunti al latte scremato degli agenti conservanti.
A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
Agente antistatico. L'accumulo di elettricità statica ha un'influenza diretta sui prodotti e causa adsorbimento elettrostatico. L'ingrediente antistatico riduce l'accumulo di elettricità statica e la resistività superficiale sulla superficie della pelle e dei capelli.
Agente condizionante della pelle. Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.
Applicazioni Commerciali
Alimentazione. Il latte scremato è consumato come bevanda e utilizzato in vari prodotti alimentari come cereali, caffè e tè.
Produzione di Latticini. Utilizzato nella produzione di formaggi a basso contenuto di grassi, yogurt scremato e altri prodotti lattiero-caseari.
Panificazione e Cucina. Può essere utilizzato in ricette che richiedono latte ma con un minor contenuto di grassi.
Dieta. Raccomandato per individui che desiderano ridurre l'assunzione di grassi o calorie, o per chi ha particolari esigenze dietetiche.
