Sine Adipe Lac è un prodotto di origine naturale ottenuto dal latte bovino.

Il nome definisce la struttura dell'ingrediente:

• "Sine Adipe" è una espressione latina che significa "senza grasso".
• "Lac". Questo termine latino indica "latte". Il latte scremato contiene proteine, lattosio, vitamine e minerali, ma ha una quantità ridotta di grassi rispetto al latte intero.

Descrizione delle materie prime utilizzate nella produzione e loro funzioni.

• Latte scremato. È la principale fonte da cui viene ottenuto il Sine Adipe Lac. Si tratta del latte dal quale è stata rimossa gran parte del contenuto di grasso attraverso processi di centrifugazione.
• Agenti di conservazione. Utilizzati per prolungare la durata di conservazione del prodotto e prevenire la crescita di microrganismi nocivi.

Processo industriale passo per passo.

• Raccolta del latte. Il latte viene raccolto dalle mucche.
• Separazione dei grassi. Il latte viene sottoposto a centrifugazione per separare e rimuovere il grasso, ottenendo così il latte scremato.
• Sterilizzazione. Il latte scremato viene sterilizzato per eliminare qualsiasi microrganismo.
• Aggiunta di conservanti. Per garantire una maggiore conservazione, vengono aggiunti al latte scremato degli agenti conservanti.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Agente antistatico. L'accumulo di elettricità statica ha un'influenza diretta sui prodotti e causa adsorbimento elettrostatico. L'ingrediente antistatico riduce l'accumulo di elettricità statica e la resistività superficiale sulla superficie della pelle e dei capelli.

Agente condizionante della pelle.  Rappresenta il perno del trattamento topico della pelle in quanto ha la funzione di ripristinare, aumentare o migliorare la tolleranza cutanea a fattori esterni, compresa la tolleranza dei melanociti. La funzione più importante dell'agente condizionante è  prevenire la disidratazione della pelle, ma il tema è piuttosto complesso e coinvolge emollienti ed umettanti che possono essere aggiunti nella formulazione.

Applicazioni Commerciali

Alimentazione. Il latte scremato è consumato come bevanda e utilizzato in vari prodotti alimentari come cereali, caffè e tè.

Produzione di Latticini. Utilizzato nella produzione di formaggi a basso contenuto di grassi, yogurt scremato e altri prodotti lattiero-caseari.

Panificazione e Cucina. Può essere utilizzato in ricette che richiedono latte ma con un minor contenuto di grassi.

Dieta. Raccomandato per individui che desiderano ridurre l'assunzione di grassi o calorie, o per chi ha particolari esigenze dietetiche.