E1201 (Polivinilpirrolidone o PVP) meglio conosciuto come Povidone, è una sostanza organica chetonica, polimero costituito da N-vinilpirrolidone. 

Il nome definisce la struttura della molecola:

• "Poly" è un prefisso utilizzato in chimica per indicare che una sostanza è un polimero, una grande molecola composta da sottounità ripetute.
• "Vinyl" si riferisce alla presenza di un gruppo vinilico nel monomero, un tipo di gruppo funzionale con la formula CH = CH2. Nel caso di N-vinilpirrolidone, il gruppo vinilico è attaccato all'atomo di azoto.
• "Pyrrolidone" si riferisce all'anello pirrolidone, una struttura ad anello a cinque membri con la formula C₄H₇NO. In N-vinilpirrolidone, l'atomo di azoto nell'anello è legato al gruppo vinilico.

Il procedimento di sintesi si svolge in diverse fasi:

• Fase 1: Preparazione della materia prima: N-vinilpirrolidone (NVP), un tipo di monomero vinilico.
• Fase 2: Polimerizzazione. NVP è sottoposto a una reazione di polimerizzazione, in cui più molecole NVP reagiscono insieme per formare lunghe catene. Questa reazione inizia con l'aggiunta di un iniziatore adatto, che avvia il processo di polimerizzazione.
• Fase 3: Purificazione. Il polivinilpirrolidone risultante viene quindi purificato per rimuovere eventuali NVP non reagite e altre impurità con una serie di fasi di lavaggio e filtrazione.
• Fase 4: Essiccazione. Il polivinilpirrolidone purificato viene quindi essiccato per rimuovere qualsiasi solvente residuo.

Si presenta in forma di polvere bianca, fine.

A cosa serve e dove si usa

E' un componente molto versatile. Nel 1930, il brevetto PVP è stato depositato come uno dei prodotti chimici più interessanti della chimica dell'acetilene ed è stato impiegato per sostituire plasma sanguigno e successivamente in una varietà di applicazioni nel campo della medicina, farmacia, cosmetica (1).

Alimentazione

Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E1201 con funzione antiagglomerante ed emulsionante.

Cosmetica

Agente antistatico. L'accumulo di elettricità statica ha un'influenza diretta sui prodotti e causa adsorbimento elettrostatico. L'ingrediente antistatico riduce l'accumulo di elettricità statica e la resistività superficiale sulla superficie della pelle e dei capelli.

Binder. Composto legante che è utilizzato in prodotti cosmetici, alimentari e farmaceutici come antiagglomerante con la funzione di rendere setoso, compatto e omogeneo il prodotto in cui è inserito. Il legante, naturale come mucillagini, gomme e amidi oppure chimico, può avere forma di polvere o di liquido.

Stabilizzatore di emulsione. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli stabilizzatore di emulsione migliorano la formazione e la stabilità delle singole e delle doppie emulsioni. E' da notare che nella relazione struttura-funzione, la massa molare svolge un ruolo importante.

Agente filmogeno. Produce una pellicola sottilissima continua con un  bilanciamento ottimale  di coesione, adesione ed adesività  su pelle o capelli per contrastare o limitare danni da fenomeni esterni come prodotti chimici, raggi UV e inquinamento.

Fissativo per capelli. Questo ingrediente ha la capacità di  creare, con la sua pellicola protettiva, rigidità e tenuta dei capelli ed ha anche ha la capacità di  formare, tramite un'applicazione uniforme, con le sue proprietà idrofile ed elastiche, legami tra le fibre dei capelli, per mantenerne, per un certo tempo, una particolare forma ai capelli.

Agente di controllo della viscosità. Controlla e adatta la viscosità al livello richiesto per ottenere una stabilità ottimale chimica e fisica del prodotto e del dosaggio in gel, sospensioni, emulsioni, soluzioni.

Medicina

Possiede un' elevata capacità di espansione ed ha funzione di emulsionante. Serve per migliorare e accelerare il rilascio del farmaco nelle compresse medicinali.

Inoltre viene utilizzato come adesivo, stabilizzatore di emulsioni, agente di sospensione e agente per lo styling dei capelli in cosmetici e prodotti di bellezza, principalmente in mascara, eyeliner, balsamo per capelli, lacca per capelli, shampoo e altri prodotti per la cura dei capelli. Agente chiarificante, addensante, stabilizzante e disperdente.

Insieme a croscarmellosa sodica, amido glicolato di sodio ed altri è considerato un superdisintegrante (2).

Sull'argomento sono stati selezionati gli studi più rilevanti con una sintesi dei contenuti:

Polivinilpirrolidone  studi

Caratteristiche tipiche ottimali del prodotto commerciale Polivinilpirrolidone

• Formula molecolare: C₆H₉NO   (C₆H₉NO)n
• Peso molecolare: 111.144 g/mol
• UNII: 76H9G81541
• CAS: 9003-39-8         88-12-0  9003-39-8  94800-10-9  153631-60-8  1229193-78-5
• EC Number: 1312995-182-4         201-800-4  607-660-4  618-363-4
• PubChem Substance ID 24899318
• MDL number MFCD00149016
• Beilstein Registry Number 110513
• DSSTox Substance ID: DTXSID2021440     DTXSID0025941
• InChI=1S/C6H9NO/c1-2-7-5-3-4-6(7)8/h2H,1,3-5H2
• InChl Key      WHNWPMSKXPGLAX-UHFFFAOYSA-N
• SMILES    C=CN1CCCC1=O
• IUPAC 1-ethenylpyrrolidin-2-one
• ChEBI  82551

Sinonimi: 

• N-Vinyl-2-Pyrrolidone
• NVP
• crospovidone
• N-Vinylpyrrolidone
• 1-Vinyl-2-pyrrolidone
• 1-vinylpyrrolidin-2-one
• N-Vinyl-2-pyrrolidinone
• Vinylpyrrolidone
• 1-Vinylpyrrolidone
• Plasdone
• Povidone
• eriston
• Polyvidone
• Protagent
• Bolinan
• 1-Vinylpyrrolidinone
• Vinyl-2-pyrrolidone
• Polyplasdone XL
• Polyclar AT
• V-Pyrol
• Neocompensan
• Poly-N-vinyl pyrrolidone
• Vinylpyrrolidinone polymer
• Poly(N-vinylbutyrolactam)
• N-Vinylpyrrolidone polymer
• Poly(N-vinylpyrrolidinone)
• N-Vinylbutyrolactam polymer
• Poly(1-vinylpyrrolidinone)
• N-Vinylpyrrolidinone polymer
• Polyvinylpyrrolidine
• Poly(N-vinyl-2-pyrrolidone)
• PVP K 3
• N-Vinyl-2-pyrrolidone polymer
• 1-Vinyl-2-pyrrolidone polymer
• MPK 90
• Poly(N-vinyl-2-pyrrolidinone)
• PVP-K 30
• PVP-K 60
• PVP-K 90
• Vinylbutyrolactam
• Vinylpyrrolidinone
• 1-ethenylpyrrolidin-2-one
• PVP 1
• PVP 2
• PVP 3
• PVP 4
• PVP 5
• PVP 6
• PVP 7
• 1-Vinyl-2-pyrrolidinone
• Polyvinylpyrrolidone

Bibliografia_______________________________________________

(1) Sanner AHF, Straub F. Polymers of N-vinylpyrrolidone: synthesis, characterization and uses. Polym J. 1985;17:143–152. doi: 10.1295/polymj.17.143.

(2 ) Yousaf AM, Naheed F, Shahzad Y, Hussain T, Mahmood T. Influence of sodium starch glycolate, croscarmellose sodium and crospovidone on disintegration and dissolution of stevia-loaded tablets. Polim Med. 2019;49(1):19–26. doi:10.17219/pim/111516