E905 (Cera microcristallina) è un prodotto purificato a base di idrocarburi saturi, con una piccola quantità di idrocarburi ciclici, a catena diritta, residuo dell'olio come materia prima. La sua produzione si svolge attraverso molte fasi di raffinazione: deasfaltazione del propano, raffinazione furfurale del propano, depurazione dell'olio del benzene chetonico, raffinazione dell'argilla bianca, idrotrattamento e raffreddamento del prodotto ottenuto.
Si presenta in forma di cera raffinata, inodore e insapore con colore da bianco a giallastro. Leggermente solubile in etanolo caldo, solubile in benzene, cloroformio, etere.
A cosa serve e dove si usa
Alimentare
Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E905 con funzione di agente di rivestimento.
La Cera microcristallina per uso alimentare è suddivisa per colore, classificazione IPA, contenuto di olio ed il punto di fusione è diviso i cinque gradi: 70, 75, 80, 85, 90
Cosmetica
Utilizzata come adesivo e stabilizzante emulsionante sovente in sostituzione della cera di paraffina in quanto ha dimostrato migliori caratteristiche elastiche e meno aderenza appiccicosa con le seguenti funzioni specifiche:
Binder. Composto legante che è utilizzato in prodotti cosmetici, alimentari e farmaceutici come antiagglomerante con la funzione di rendere setoso, compatto e omogeneo il prodotto in cui è inserito. Il legante, naturale come mucillagini, gomme e amidi oppure chimico, può avere forma di polvere o di liquido.
Stabilizzatore di emulsione. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli stabilizzatore di emulsione migliorano la formazione e la stabilità delle singole e delle doppie emulsioni. E' da notare che nella relazione struttura-funzione, la massa molare svolge un ruolo importante.
Agente opacizzante. E' utile in formulazioni che possono rivelarsi traslucide o trasparenti per renderle opache e meno permeabili alla luce.
Agente di controllo della viscosità. Controlla e adatta la viscosità al livello richiesto per ottenere una stabilità ottimale chimica e fisica del prodotto e del dosaggio in gel, sospensioni, emulsioni, soluzioni.
Altri usi
Settore farmaceutico, elettrico, industria degli imballaggi, lucidatura, frutta (ad esempio, per lucidare le mele) come agente di rivestimento.
Caratteristiche tipiche del prodotto commerciale Microcrystalline Wax
| Appearance | Wax |
| Melting Point | 52°C-72°C |
| Oil content | ≤0,5% |
| Photolabile number | ≤4 ≤5 |
| Color Sabolt Scale | ≤+25 ≤+27 |
| Penetration | ≤17 ≤19 at 25°C 1/10mm |
| Grade | from #52 to #72 |
