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Sodium erythorbate
"Descrizione"
by Whiz35 (11962 pt)
2023-Apr-11 12:47

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Sodio eritorbato è il sale di sodio dell'acido eritorbico.

A cosa serve e dove si usa

Alimentazione

Ingrediente inserito nella lista degli additivi alimentari europei come E316, antiossidante.

Cosmetica

Agente antiossidante. Ingrediente che contrasta lo stress ossidativo e che evita danni cellulari. I radicali liberi, i processi infiammatori patologici, le specie reattive dell'azoto e le specie reattive dell'ossigeno sono responsabili del processo di invecchiamento e di molte malattie causate dall'ossidazione.

CAS        6381-77-7

EC number    228-973-9


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