Recensione

CI 16185 è un composto chimico, un colorante sintetico azoico rosso conosciuto anche come Food Red 9 o Acid Red 27

Nome chimico:

trisodium;3-hydroxy-4-[(4-sulfonatonaphthalen-1-yl)diazenyl]naphthalene-2,7-disulfonate

Processo industriale di sintesi chimica

• Sintesi dei precursori. La produzione inizia con la sintesi dei precursori chimici, che tipicamente includono composti aromatici che verranno utilizzati per formare il gruppo azo. Questi composti possono essere derivati da aniline o altri composti aromatici amminici.
• Formazione. La reazione chiave nella produzione di CI 16185 è la diazotazione, in cui un composto aromatico amminico viene trattato con acido nitroso (HNO₂) per formare un sale di diazonio. Questo sale di diazonio viene poi accoppiato con un composto fenolico o aromatico amminico per formare il gruppo azo.
• Accoppiamento. La reazione di accoppiamento avviene in ambiente alcalino e richiede condizioni controllate di temperatura e pH per garantire la formazione efficace del legame azo e la corretta tonalità di colore.
• Purificazione. Dopo la reazione di accoppiamento , il colorante può contenere impurità o sottoprodotti che necessitano di essere rimossi. La purificazione viene effettuata tramite tecniche come la cristallizzazione, la filtrazione e la lavatura per ottenere un prodotto finale puro.
• Asciugatura. Il colorante purificato viene asciugato e poi macinato in polvere fine per facilitarne l'uso nelle formulazioni dei prodotti.
• Controllo qualità. Il CI 16185 è sottoposto a rigorosi controlli di qualità per verificare la sua purezza, la tonalità del colore e l'assenza di contaminanti. Questi test possono includere analisi spettroscopiche, cromatografiche e test di solubilità.

Sicurezza

Il problema legato ai coloranti azoici (monoazo o diazo) è la degradazione fotocatalitica che porta ad un'eventuale ossidazione ed alla successiva formazione di impurità come le ammine aromatiche alcune delle quali svolgono attività cancerogena (1).

E' vietato l'uso nei prodotti per la colorazione dei capelli.

A cosa serve e dove si usa

CI 16185 è un colorante sintetico comunemente utilizzato in una varietà di prodotti cosmetici e alimentari. Nota anche come Acid Red 27 o Erythrosine B, questa sostanza è apprezzata per la sua intensa tonalità di rosso e viene impiegata per conferire colore a prodotti come bevande, dolci, cosmetici e prodotti per la cura personale.

Cosmetica

E' un ingrediente soggetto a restrizioni  IV/33 (CI 16185) II/1350 (Acid Red 27; CI 16185: when used as a substance in hair dye products) come Voce pertinente negli allegati del regolamento europeo sui cosmetici n. 1223/2009. Sostanza o ingrediente segnalato:  Trisodium 3-hydroxy-4-(4'-sulphonatonaphthylazo)naphthalene-2,7-disulphonate.

Criteri di purezza stabiliti dalla Direttiva 95/45/CE della Commissione (E 123)

Colorante. E' un ingrediente che rende il prodotto finale più attraente dal punto di vista estetico, ma può rappresentare un potenziale rischio per la salute umana con effetti collaterali indesiderati in special modo quando viene utilizzato continuativamente in quanto può essere assorbito dalla pelle o dalle mucose.

Molecular Formula   C₂₀H₁₁N₂Na₃O₁₀S₃     C₂₀H₁₁N₂O₁₀S₃.3Na

CAS  915-67-3

Molecular Weight    604.5 g/mol

 EC number    213-022-2

UNII 37RBV3X49K

DTXSID2021232

Synonyms:

• Food Red 9 
• Acid Red 27
• Amaranth Dye
• AR27 Compound
• FD and C Red No. 2
• Azorubin S
• Red Dye No. 2