Description

Sodium carboxymethyl dextran è un composto chimico, il sale sodico di carboxymethyl dextran. Dextran è un termine collettivo che indica un polimero ramificato del glucosio legato ad alfa-6 glucani con alto peso molecolare, un poliglucano batterico sintetizzato da varie specie batteriche tra le quali Leuconostoc mesenteroides (una specie di batterio lattico), Streptococcus, Lactobacillus. E' prodotto con metodo di fermentazione da terreni che hanno molto saccarosio.

A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
Binder. Composto legante che è utilizzato in prodotti cosmetici, alimentari e farmaceutici come antiagglomerante con la funzione di rendere setoso, compatto e omogeneo il prodotto in cui è inserito. Il legante, naturale come mucillagini, gomme e amidi oppure chimico, può avere forma di polvere o di liquido.

Stabilizzatore di emulsione. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli stabilizzatore di emulsione migliorano la formazione e la stabilità delle singole e delle doppie emulsioni. E' da notare che nella relazione struttura-funzione, la massa molare svolge un ruolo importante.

Agente di aumento della viscosità, acquoso. Poiché la viscosità è importante per aumentare la stabilità chimica e fisica del prodotto, l'Agente di aumento della viscosità acquoso costituisce un importante fattore di dosaggio in gel, sospensioni, emulsioni, soluzioni. Aumentare la viscosità rende le formulazioni meno sedimentose e più omogeneamente addensate.
Synonyms:
Trade name:

CAS: 39422-83-8