Sclerotium gum è un prodotto ottenuto dal fungo Sclerotium rolfsii Sacc. (Athelia rolfsii), appartenente alla famiglia delle Atheliaceae. fonte principale per la produzione di scleroglucano.
Viene utilizzata come agente addensante e gelificante in vari prodotti cosmetici e per la cura personale.
Composizione Chimica e Struttura
La gomma di Sclerotium è costituita principalmente da:
- Polisaccaridi: Carboidrati complessi che formano la struttura gelificante della gomma.
- Glucosio: L'unità zuccherina principale nella catena polisaccaridica.
Proprietà Fisiche
La gomma di Sclerotium generalmente presenta le seguenti caratteristiche:
Aspetto: Polvere bianca o bianco avorio, o gel, a seconda della formulazione.
Solubilità: Solubile in acqua, formando un gel viscoso.
Stabilità: È stabile sotto una gamma di livelli di pH e temperature, rendendola adatta a varie formulazioni cosmetiche.
Processo di Produzione
Il processo di produzione della gomma di Sclerotium comprende:
- Fermentazione: Coltivazione Sclerotium rolfsii in condizioni controllate per produrre la gomma.
- Estrazione: Isolamento della gomma dal brodo di fermentazione.
- Purificazione: Rimozione di impurità e sottoprodotti.
- Essiccazione: Conversione della gomma purificata in polvere o gel.
- Formulazione: Incorporazione della gomma nei prodotti cosmetici.
- Controllo Qualità: Verifica che la gomma rispetti gli standard di sicurezza, efficacia e qualità.
Applicazioni
Cosmetico: Utilizzata in una varietà di prodotti per la cura personale, tra cui lozioni, creme e gel, come addensante e stabilizzante. Aiuta a migliorare la texture e la consistenza del prodotto.
Farmaceutico: Talvolta utilizzata in alcune formulazioni farmaceutiche come agente addensante o stabilizzante.
Industria Alimentare: Talvolta utilizzata come addensante in prodotti alimentari.
Cosmetica - Funzioni INCI
- Stabilizzatore di emulsione. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli stabilizzatore di emulsione migliorano la formazione e la stabilità delle singole e delle doppie emulsioni. E' da notare che nella relazione struttura-funzione, la massa molare svolge un ruolo importante.
- Agente condizionante della pelle - Misto. Questo ingrediente ha il compito di modificare le condizioni della pelle quando è danneggiata o secca ridimensionandone la sfogliatura e restituendone elasticità.
- Agente di aumento della viscosità, acquoso. Poiché la viscosità è importante per aumentare la stabilità chimica e fisica del prodotto, l'Agente di aumento della viscosità acquoso costituisce un importante fattore di dosaggio in gel, sospensioni, emulsioni, soluzioni. Aumentare la viscosità rende le formulazioni meno sedimentose e più omogeneamente addensate.
CAS: 39464-87-4
Considerazioni Ambientali e di Sicurezza
La gomma di Sclerotium è considerata sicura per l'uso in cosmetici e alimenti se utilizzata secondo le linee guida normative. Il processo di produzione mira a essere ecologicamente sostenibile, e il prodotto finale è testato per garantire che soddisfi gli standard di sicurezza ed efficacia.
