Sucrose Distearate è un composto chimico, miscela di esteri di saccarosio dell'acido stearico costituita principalmente dal diestere. Estere alchilico di acidi grassi a catena singola.
E' formato da:
- Saccarosio è uno zucchero comune che consumiamo nella nostra dieta. È un disaccaride, cioè è composto da due zuccheri semplici (monosaccaridi): glucosio e fruttosio.
- Distearato è un diestere dell'acido stearico. L'acido stearico è un acido grasso a catena lunga con 18 atomi di carbonio. Un diestere significa che due dei gruppi acidi dell'acido stearico hanno reagito con gruppi alcolici per formare legami di estere.
Il saccarosio distearato è quindi un composto che combina le proprietà del saccarosio e dell'acido stearico.
Si presenta in forma di polvere bianca.
A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
Agente condizionante della pelle - Emolliente. Gli emollienti hanno la caratteristica di migliorare la barriera cutanea tramite una fonte di lipidi esogeni che aderiscono alla pelle migliorando le proprietà della barriera, riempiendo le lacune dei cluster intercorneocitari per migliorare l'idratazione proteggendo dall'insorgenza di infiammazioni. In pratica hanno la capacità di creare una barriera che previene la perdita di acqua transepidermica. Gli emollienti sono additivi sgrassanti o rinfrescanti che migliorano il contenuto lipidico degli strati superiori della pelle prevenendo lo sgrassamento e l'essiccazione della pelle. Il problema degli emollienti è che molti presentano un forte carattere lipofilo e sono identificati come ingredienti occlusivi; si tratta di materiali oleosi e grassi che permangono sulla superficie cutanea e riducono perdita di acqua transepidermica. In cosmetica, emollienti ed idratanti sono sovente considerati sinonimi anche in presenza di umettanti ed occlusivi.
Tensioattivo - Agente emulsionante. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli emulsionanti hanno la proprietà di ridurre la tensione interfacciale olio/acqua o acqua/olio, migliorare la stabilità dell'emulsione e anche di influenzare direttamente stabilità, proprietà sensoriali e la tensione superficiale dei filtri solari, modulando le loro prestazioni filmometriche.
CAS 27195-16-0
