Description

Trehalose Undecylenoate è un composto chimico, estere formato dalla reazione del trealosio con l'acido undecilenico. Estere alchilico di acidi grassi a catena singola.

A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
Stabilizzatore di emulsione. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli stabilizzatore di emulsione migliorano la formazione e la stabilità delle singole e delle doppie emulsioni. E' da notare che nella relazione struttura-funzione, la massa molare svolge un ruolo importante.
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