Il pompelmo si raccoglie dall'omonima pianta, la sempreverde Citrus paradisi originaria dei Caraibi e diffusasi poi in molti paesi a clima temperato.
I maggiori produttori sono Stati Uniti (Florida), California e Israele.
Varietà bianche: Marsh, Oroblanco, Duncan, Golden, Wheeney, Melogold, Sweetie.
Varietà rosa: Marsh Pink, Ray Ruby, Redblush, Shambar, Foster, Henderson.
Varietà rossa: Star Ruby, Flame, Rio Red
Ha un buon contenuto di acido citrico (0.8-2 g/100 ml), potassio, magnesio, vitamina C (1).
Il succo di pompelmo è uno dei succhi di frutta a basso contenuto calorico, solo 39 calorie.
Il pompelmo ha un alto contenuto di polifenoli tra i quali la classe dei flavonoidi conta per un 80%. L'estratto di semi del pompelmo ha dimostrato efficacia antibatterica per la disinfezione delle superfici delle protesi e per la rimozione dei biofilm senza causare deterioramento sulla superficie delle resine (1).
Controindicazioni: Se il pompelmo viene assunto in concomitanza ad alcuni farmaci (statine, calcio bloccanti ed altre) potrebbe causare allergie. Consultare il medico.
