Sorbitan olivate è un composto chimico, il monoestere degli acidi grassi dell'olio di oliva e delle anidridi di esitolo ottenute dal sorbitolo. D-Glucitol, 1,4-Anhydro-, 6-monoestere con acidi grassi dell'olio d'oliva.
Si presenta in forma di polvere bianca o scaglie bianche.
A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
Tensioattivo - Agente emulsionante. Le emulsioni sono termodinamicamente instabili. Gli emulsionanti hanno la proprietà di ridurre la tensione interfacciale olio/acqua o acqua/olio, migliorare la stabilità dell'emulsione e anche di influenzare direttamente stabilità, proprietà sensoriali e la tensione superficiale dei filtri solari, modulando le loro prestazioni filmometriche.
- Formula molecolare: C16H34O
- CAS: 223706-40-9
- UNII: MDL271E3GR
- EC number:
