Tra tutta la frutta fresca, la melagrana ha il potere anti-ossidante più alto e ne riporto la formula : 3895.9 +/- 241.4 mg/L x kJ(-1). Tutta la rimanente frutta ha un grado inferiore a questo e nell'ordine : arancia, limone, mandarino, cachi, kiwi, pera e avocado (1).
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(1) Comparative characteristics of antioxidant capacity and energy content of some foods. Basov AA, Bykov IM. Vopr Pitan. 2013;82(3):77-80.
