Cucurbita pepo seed extract è l'estratto dei semi di Cucurbita pepo ottenuto con diversi metodi di estrazione:
- estrazione assistita da ultrasuoni (UAE)
- estrazione assistita da microonde (MAE)
Si presenta in forma di polvere dal colore marrone chiaro.

Nella composizione fitochimica dell'estratto sono presenti acidi fenolici con proprietà antiossidanti, catechina, acido gallico.
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