Mussel extract è il nome di un ingrediente inserito in formulazioni cosmetiche e farmaceutiche e che si riferisce alla specie bivalve endemica, la cozza verde Perna canaliculus, una specie originaria della Nuova Zelanda e Tasmania, membro della classe dei Bivalvia molluscae e appartenente alla famiglia delle Mytilidae.
Nella frazione lipidica di Perna canaliculus troviamo omega-3, acidi grassi polinsaturi, peptidi, proteine e costituenti aminoacidici che la letteratura scientifica accredita di proprietà antinfiammatorie antibatteriche, anticoagulanti e antiossidanti. A fronte di queste positive qualità che già rendono Perna canaliculus molto interessante per la salute umana, diversi studi anche su animali da laboratorio, partendo dalla premessa dell'attività antinfiammatoria di questo mitilo, ne hanno suggerito l'utilità come integratore per il trattamento dell'artrite reumatoide negli esseri umani. Uno studio recente condotto su 50 partecipanti sarà il primo ad analizzare i risultati dell'assunzione di un estratto in polvere di Perna canaliculus su esseri umani (2), ma occorre attenderne la conclusione.
La letteratura scientifica è nella maggior parte concorde nell'attribuire a Perna canaliculus proprietà antinfiammatorie, mentre una recente analisi ne ha evidenziato il suo ruolo di protezione del rivestimento della mucosa gastrointestinale contro i farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) (3).
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