Il biofilm è una struttura polisaccaridica all’interno della quale i batteri si proteggono dall’ambiente esterno e restano adesi sulla superficie del materiale come una pellicola.
La comunità microbica che compone il biofilm contiene batteri o funghi (cellule sessili) che svolgono un ruolo importante nelle infezioni batteriche dentali legandosi ai recettori salivari nella pellicola che ricoprirà il dente (1).
I batteri contenuti nel biofilm possono sopravvivere ad antibiotici e al sistema immunitario dell'organismo ospite.
Le fasi della formazione del biofilm sono:
- attaccamento
- maturazione
- dispersione
Ai biofilm sono legate molte malattie umane.
