Sodium anisate (sodium 4-methoxybenzoate) è un composto chimico ottenuto dall'estrazione dell'anetolo  dell'anice stellato (acido p-anisico) con sale di sodio dell'acido metossibenzoico tramite distillazione a vapore.

Il nome definisce la struttura della molecola:

• Sodium è un elemento chimico comunemente usato in cosmetica e prodotti per la cura della pelle come agente stabilizzante o regolatore del pH.
• anisate deriva dall'acido anisico, un composto organico che si trova naturalmente nell'anice. L'anisato ha proprietà antimicrobiche e viene spesso utilizzato come conservante naturale nei prodotti per la cura della pelle per prevenire la crescita di batteri e funghi.

Materie prime utilizzate nella produzione:

L'anisato di sodio è prodotto principalmente a partire dall'acido anisico, che è derivato dall'anetolo, un componente dell'olio di anice, e idrossido di sodio (NaOH)

Funzioni delle Materie Prime

• Acido Anisico - Fornisce la componente acida per la formazione del sale
• Idrossido di Sodio - Reagisce con l'acido anisico per formare il sale di sodio
• Processo di Sintesi Chimica Industriale
• Preparazione - L'acido anisico viene preparato o estratto come precursore
• Reazione - L'acido anisico reagisce con l'idrossido di sodio per formare l'anisato di sodio
• Purificazione - Il prodotto viene purificato per rimuovere le impurità

Si presenta in forma di polvere bianca

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

E' un antimicrobico che viene inserito nelle formulazioni cosmetiche per ridurre la carica batterica della pelle e  per ridurre odori sgradevoli del prodotto in cui è inserito con funzione di profumare prodotti nei quali è necessario mascherare odoro sgradevoli in quanto il suo profumo penetrante è "coprente".

Alcuni agenti antifungini hanno l'effetto di inibire il potere conservante contro batteri e lieviti mentre Sodium anisate ha mostrato di rafforzare il suo effetto contro la muffa (1).

Altri usi

Conservante per  prodotti chimici di uso quotidiano.

Sodium anisate studi

• Formula molecolare     C₈H₇NaO₃
• Peso molecolare      174.13
• Massa esatta    174.02900
• CAS  536-45-8
• UNII    F9WFJ28MV9
• EC Number   208-634-1
• DSSTox Substance ID  DTXSID00201818
• IUPAC  sodium;4-methoxybenzoate
• InChl=1S/C8H8O3.Na/c1-11-7-4-2-6(3-5-7)8(9)10;/h2-5H,1H3,(H,9,10);/q;+1/p-1
• InChl Key      AETSDHMVQHOYPB-UHFFFAOYSA-M
• SMILES   COC1=CC=C(C=C1)C(=O)[O-].[Na+]
• MDL number  
• PubChem Substance ID    
• CHEMBL1762657
• SCHEMBL1043956

Sinonimi:

• 4-Methoxybenzoic acid sodium salt
• sodium p-methoxybenzoate
• Benzoic acid, 4-methoxy-, sodium salt
• Natriumanisat
• Benzoic acid,4-methoxy-, sodium salt (1:1)

Bibliografia______________________________________________________________________

(1) Lee Ye-ji, Seo Jae-yong, Yang Hyun-kap, Lee Lee Kyung-kyung, Baek Sol-bi, Cho Hyun-hyeon e Chung No-hee. (2022). Improving the antifungal power of acid formulations on cosmetics. Journal of the Korean Cosmetics Society (J. Soc. Cosmet. Science Corea),, 48(2), 135-146.