Se si prende in considerazione tutta la frutta fresca,emergono particolari molto interessanti a riguardo delle proprietà salutari contenute nei singoli ftutti:
la melagrana ha il potere anti-ossidante più alto e ne riporto la formula : 3895.9 +/- 241.4 mg/L x kJ(-1).
Tutta la rimanente frutta ha un grado inferiore a questo e nell'ordine :
- arancia,
- limone,
- mandarino,
- cachi,
- kiwi,
- pera
- avocado (1).
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(1) [Comparative characteristics of antioxidant capacity and energy content of some foods].
Basov AA, Bykov IM.
Vopr Pitan. 2013;82(3):77-80. Russian.
PMID: 24006756
