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 | "Ottima ricetta biologica" by Qwerty (3788 pt) | 2018-Aug-28 18:18 |
Review Consensus: 8 Rating: 8 Number of users: 1
| Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
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Confezione da 340 grammi di Biona Tomato Ketchup.
La ricetta comprende 9 ingredienti, dei quali 7 biologici (non sono biologici Sale marino e Pectina).
Ingredienti : Purea di pomodori * (70%), zucchero di canna grezzo *, aceto di spirito *, sale, spezie *
* = ingredienti biologici certificati
E' un ketchup discretamente complesso.
Per insaporire hanno inserito l' Aglio mentre la Cipolla è in polvere.
Per renderlo piccante c'è la polvere di Paprika..
Per salarlo il Sale marino. La quantità è bassa : 1,34 grammi ogni 100 grammi di prodotto.
Per zuccherarlo, un'ottima scelta : lo sciroppo d'agave. Questo sciroppo è dolcissimo e apporta un minor contenuto di zuccheri, tant'è che il contenuto totale dizuccheri in questo ketchup è di 15,9 grammi ogni 100 grammi di prodotto. Un buon risultato.
Come aceto, il classico aceto di vino.
Il risultato è ottimo: gran gusto, gran profumo e consistenza cremosa.
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