Recensione Valmora acqua frizzante

Il Il Residuo fisso a 180° , valore che indica la leggerezza di un'acqua minerale, è basso, tra le 109 acque minerali esaminate finora:  45.6 mg/l.

Calcio. Può essere un vantaggio per alcuni organismi o uno svantaggio per altri. Dipende dalla biodisponibilità dell'organismo che lo riceve. Valore basso: 8,8 mg/l . 

Solfati. Conferiscono un gusto leggermente amaro. Se associati ad una quantità rilevante di magnesio possono indurre un effetto lassativo. Valore basso: 5,7 mg/l

Silice. E' un sale minerale molto interessante. Viene eroso dall'acqua che scorre nelle falde acquifere e una piccola percentuale resta nel prodotto finale imbottigliato. Fino a una decina di anni fa, le informazioni erano scarse.  Studi recenti hanno dimostrato una certa efficacia della Silice per rimuovere i residui di Alluminio (metallo dannoso per l'organismo) dal corpo umano con effetti positivi su alcune malattie . Valore non dichiarato

Sodio. Il contenuto di sodio presente in un'acqua minerale, anche se discretamente elevato, influenza relativamente l'indice glicemico, a meno che non vi siano situazioni patologiche in atto quali diabete, obesità ed altre. Valore molto basso: 1,2 mg/l. 

Cloruri. Senza demonizzare lo ione cloruro nell'acqua minerale, sarebbe bene che il valore fosse il più basso possibile.  Questo studio chiarisce qualche dubbio sui cloruri (1). Valore tra i più bassi nelle 109 acque minerali esaminate: 0,26mg/l

Il Magnesio è il quarto minerale più abbondante nel corpo umano. È stato riconosciuto come cofattore per oltre 300 reazioni enzimatiche nelle quali è fondamentale, per il metabolismo. In questa acqua è presente in minima quantità: 2,6 mg/l

Potassio. Il potassio nel corpo umano ha funzioni fondamentali in quanto regola il flusso dell'acqua nelle cellule nonché la loro osmosi. Partecipa alla conversione degli zuccheri, al metabolismo dell'energia vitale, alla trasmissione degli impulsi nel sistema nervoso centrale. Valore 0,59 mg/l praticamente tracce.

Nitrati, un valore che indica la purezza dell'acqua. Più il valore è basso, più l'acqua è pura.  Valore non dichiarato

I Fluoruri nelle acque minerali devono avere un valore basso in quanto il contenuto di fluoro è stabilito dal Decreto 11/9/2003 art 1 : le acque minerali naturali, la cui concentrazione di fluoro è superiore a 1,5 mg/L, devono riportare la seguente indicazione in etichetta: «Contiene più di 1,5 mg/L di fluoro: non ne è opportuno il consumo regolare da parte dei lattanti e dei bambini di età inferiore a sette anni» . Valore basso: 0,31 mg/l

Conclusioni

Ottima acqua minerale, un'acqua leggera. L'acqua Valmora è tra le 10 acque minerali italiane con il minor contenuto di Sodio e con un contenuto bassissimo di cloruri. I nitrati, anch'essi parametro della purezza di un'acqua, non sono dichiarati, ma il valore complessivo dei sali minerali è basso per cui il valore dei nitrati deve intendersi anch'esso basso. Acqua decisamente pura.

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(1) http://old.iss.it/binary/ampp/cont/cloruri.1113505631.pdf

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