Recensione DALL'OMBRA DELL'ORZO® - Gallette di Grano Saraceno
Confezione da 120 grammi di Gallette di Grano Saraceno.
Prediligo i cereali, ma apprezzo molto il Grano Saraceno. In effetti il Grano Saraceno non appartiene alla famiglia delle Graminaceae, ma emana un profumo particolare che un po' si avvicina a quello dell'orzo. E' poco conosciuto rispetto ai classici cereali, ma possiede molte proprietà positive per la salute: antiossidante, cardioprotettivo. Inoltre, molto interessante, induce un senso di sazietà anche se non modifica i valori alti della glicemia. Unica controindicazione: non adatto ai celiaci.
Ma ritorniamo a queste gallette. Molto leggere, croccanti e friabili e il profumo intenso denota la freschezza della materia prima.
Hanno un contenuto di sale iperbasso : 0,001 grammi ogni 100 grammi di prodotto.
Le calorie non sono molto alte : 378 kcal ogni 100 grammi.
Grassi totali bassissimi (3,7 grammi/100gr) e grassi saturi praticamente inesistenti con 0,81 grammi ogni 100 grammi di prodotto.
Zucchero in misura ragionevole : 1,3 grammi ogni 100 grammi di prodotto.
Ne ho consumata qualcuna con il tè (e dico qualcuna perchè una delle caratteristiche del Grano Saraceno è di dare un certo senso di sazietà), qualcun'altra nel pomeriggio per alleviare la sensazione di appetito...e funziona !
In più, una particolarità positiva : la maggior parte di questo tipo di gallette che ho provato "impastavano", cioè si infilavano tra i denti e ci rimanevano per un bel po'. Queste hanno la particolarità di scivolare via.
E' l'uovo di Colombo per la dieta...anzi, la Galletta di Colombo :))
