Questi grissini hanno un lato molto positivo:
percentuale di olio extravergine di oliva al 12%.
E un lato meno positivo :
purtroppo la pecentuale di sale è piuttosto alta con 2,1 grammi ogni 100 grammi di prodotto.
La farina di grano tenero è del tipo 00, quindi molto raffinata.
Personalmente preferisco la farina tipo 0, meno raffinata e che quindi mantiene le caratteristiche salutari del grano, non essendo stata sottoposta a raffinazione intensa.
L'aggiunta della farina di frumento maltato serve a migliorare il sapore.
Calorie nella norma dei grissini.
