Peccato che la HEINZ abbia formulato questa ricetta con due componenti che non mi piacciono per nulla.
1 - Olio di colza. Su quest'olio c'è moltissima letteratura scientifica contraria .
2 - E385 EDTA . Questo è un additivo che, nel settore alimentare, è stato etichettato tra quelli con obbligatorietà di ADI (Acceptable Daily Intake) o GDA (Dose Giornaliera Ammissibile) massima di 2,5 grammi per Kg corporeo.
Sul secondo punto si può discutere all'infinito sulle quantità minime inserite in questa maionese, ma, visto che vi sono altri conservanti in commercio e altre maionesi....
