Confezione in bottiglietta di vetro da 300 mi HEINZ TOMATO KETCHUP.
E' la versione classica del ketchup.
6 ingredienti in etichetta : Pomodori, aceto, zucchero, sale, estratti di spezie ed erbe aromatiche, spezie.
Sono pochissimi i produttori di ketchup che indicano in etichetta i grammi dei pomodori interi utilizzati. La maggior parte dei ketchup economici o da supermercato indicano invece la percentuale del concentrato. HEINZ, leader di mercato, indica i Pomodori come ingrediente principale ed esattamente 148 grammi per 100 grammi di prodotto.
Scorrendo l'etichetta degli ingredienti salta all'occhio il valore del sale che è di soli 1,8 grammi ogni 100 grammi di prodotto. E' uno dei valori più bassi e, direi, rassicuranti della categoria ketchup.
Il valore degli zuccheri è piuttosto alto : 22,8 grammi ogni 100 grammi di prodotto.
Come insaporitori, gran parte dell'industria alimentare è orientata sugli Aromi, Aromi naturali, Aromi naturali di... componenti che hanno come denominatore comune la chimica, chi in parte e chi totalmente. Vengono utilizzati nei ketchup, anche gli sciroppi e gli addensanti. Qui, nulla di tutto questo. Solo spezie, estratti di spezie ed erbe aromatiche.
Il gusto è inconfondibile, il contenuto è cremoso, concreto, non scivoloso. Il profumo gradevolissimo.
Il migliore tra i 32 finora analizzati.
