Ho provato tre oli extravergini di PICCARDO & SAVORE' e li ho trovati tutti ottimi.
Anche per questo "RIVIERA LIGURE" in bottiglia da mezzo litro valgono le mie considerazioni precedenti.
Olive e lavorazione : tutto italiano. Questo è uno degli esempi di come deve essere l'olio extravergine di oliva, con olive spremute a freddo e unicamente con mezzi meccanici. Niente chimica, nessun procedimento industriale.
L'olio è piuttosto denso, il colore è un verde ambrato.
Beh, il costo ovviamente rispecchia la lavorazione e la cura con cui è stato fatto.
Nella tabella nutrizionale mancano i contenuti dei grassi monoinsaturi e polinsaturi, ma è un dettaglio di poco conto. Quello che conta è la sostanza.
