Questo Olio extravergine di oliva non raffinato della Ranieri è tra i miei oli preferiti.
Anzitutto è al 100% italiano e cioè le olive sono italiane e la lavorazione viene fatta in Italia. Questo perchè, in Italia c'è una legislazione attenta verso l'alimentazione con molti controlli, mentre all'estero, e dipende da quale estero, controlli e leggi sono diverse. Anche per le olive, come per frutta e verdura, è importante sapere che i procedimenti di concimazione, irrorazione contro insetti nocivi e selezione dei pesticidi vengono eseguiti secondo normative che tutelino il consumatore.
Certo, il prezzo da pagare è alto e questo olio costa circa 20 euro al litro, mentre in commercio si trovano oli extravergini a meno della metà, però si ha la tranquillità di acquistare un prodotto di qualità elevata.
Profumo deciso, gusto fruttato e consistenza, ecco le caratteristiche principali che mi hanno fatto scegliere questo olio.
Prodotto eccellente.
