Molto gustoso e molto ben aromatizzato, questo aceto in bottiglia da mezzo litro.
Il grado di acidità (7.1%) è superiore a quello dell'aceto classico.
Questo, come quasi tutti gli aceti, contiene un conservante, l'E224 Metabisolfito di potassio, uno dei molti solfiti in commercio. I solfiti possono dare allergia.
Niente grassi, niente grassi saturi e la percentuale di sale è quella che si trova in natura nel vino.
