San Carlo – Mordicchio croccante (arachidi min. 62%)
Ingredienti: arachidi (min. 62%), sciroppo di glucosio, zucchero, sale, caramello, aromi.
Valori nutrizionali (per 100 g)
Energia: 549 kcal (2289 kJ)
Alta. È tipico dei croccanti con frutta secca: tra zuccheri + grassi delle arachidi si sale facilmente oltre 500 kcal/100 g.Grassi: 34 g
Molto alti (coerente con il 62% minimo di arachidi). Buona parte è verosimilmente insatura, ma il totale resta elevato.Di cui saturi: 7,6 g
Medio-alti. Non è un valore “estremo” come in prodotti con molti grassi tropicali, ma è comunque significativo.Carboidrati: 38 g
Medio-alti. Per un dolce “croccante” è in linea: c’è una quota importante di zuccheri aggiunti, ma il prodotto è anche molto “ricco” di arachidi, quindi i carboidrati non dominano come in caramelle/pasticceria pura.Di cui zuccheri: 25 g
Alti. Qui la parte “sciroppo di glucosio + zucchero” si sente: 25 g/100 g è una quota rilevante.
- Fibre: 3,5 g
Medie (non “alto contenuto di fibre”, ma meglio di molti dolci senza frutta secca). Dipende soprattutto dalle arachidi. - Proteine: 21 g
Molto alte per uno snack dolce. È un punto distintivo: l’alta percentuale di arachidi porta un apporto proteico che pochi biscotti/dolci raggiungono. - Sale: 0,27 g
Basso-medio. Non è un prodotto “salato”: il sale è più un correttore di gusto.
Conclusioni
È uno snack molto denso: alto in calorie e grassi, con zuccheri alti, ma anche proteine molto alte rispetto ai classici dolci.
Se cerchi un “dolce proteico” non formulato, questo è tra i pochi che regge (21 g/100 g), però resta un croccante: porzione piccola è la gestione più razionale.
Allergeni: arachidi (principale).
