Nel 2017 la Barilla ha deciso, sull'onda di un consenso popolare, di togliere l'olio e il grasso di palma e di sostituirlo con il più apprezzato olio di girasole. La scelta a mio parere ha dat ...

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Nel 2017 la Barilla ha deciso, sull'onda di un consenso popolare, di togliere l'olio e il grasso di palma e di sostituirlo con il più apprezzato olio di girasole.

La scelta a mio parere ha dato ottimi frutti e basta controllare i valori dei grassi saturi che nella precedente ricetta erano a ben 8,5 grammi ogni 100 grammi di prodotto, mentre in questa nuova ricetta valgono solo 1,7 grammi ogni 100 grammi di prodotto. E' una discesa notevole, il 75% in meno...e la salute ci guadagna.

Qualche perplessità per il lievitante E450 che non mi è mai piaciuto.

Buoni biscotti, ora.

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