Il cedro è il frutto di conifere del genere Cedrus appartenenti alla famiglia delle Pinaceae, native del Mediterraneo, Libano, Siria, Turchia.
Le piante più conosciute del genere Cedrus: Cedrus Libani, Cedrus deodara, Cedrus brevifolia. Cedrus atlantica
La pianta ed i suoi frutti sono stati utilizzati da secoli nella medicina etnica contro svariate malattie.
Nella sua composizione vi sono steroidi, procianidine e terpenoidi.
In particolare, nei semi sono presenti cloroformio, alfa-pinene e beta-pinene in misura piuttosto abbondante che, probabilmente, sono coinvolti nell'attività antiproliferativa contro cellule leucemiche K562 (1).
Un nuovo composto fenolico, l'acido 3-p-trans-coumaroyl-2-hydroxyquinic , isolato dagli aghi di pino del Cedrus deodara, si è dimostrato efficace contro alcuni batteri tra i quali Staphylococcus aureus. La scoperta è interessante per la grande richiesta dell'industria alimentare di agenti antibatterici naturali (2).
Un altro composto attivo interessante, anch'esso ricavato dagli aghi di pino del Cedrus deodara, 2R,3R-dihydromyricetin, ha mostrato una forte capacità antiossidativa e può essere utilizzato per evitare l'imbrunimento dei cibi (3).
I frutti contengono vitamina C e tracce di minerali, ma non si è trovato riscontro, nella letteratura scientifica, dei benefici celebrati dalla medicina etnica.
Dal legno si ricava un olio essenziale con caratteristiche antimicrobiche ed antifungine.
Bibliografia_________________________________
(1) Antiproliferative and Erythroid Differentiation Activities of Cedrus libani Seed Extracts against K562 Human Chronic Myelogenus Leukemia Cells Antoine M. Saab, Ilaria Lampronti, Alessandro Grandini, Monica Borgatti, Alessia Finotti, Gianni Sacchetti, Roberto Gambari, Alessandra Guerrini International Journal of Pharmaceutical & Biological Archives 2011; 2(6):1744-1748
(2) Antibacterial Activity and Membrane-Disruptive Mechanism of 3-p-trans-Coumaroyl-2-hydroxyquinic Acid, a Novel Phenolic Compound from Pine Needles of Cedrus deodara, against Staphylococcus aureus. Wu Y, Bai J, Zhong K, Huang Y, Qi H, Jiang Y, Gao H. Molecules. 2016 Aug 18;21(8). pii: E1084. doi: 10.3390/molecules21081084.
(3) A potent antibrowning agent from pine needles of Cedrus deodara: 2R,3R-dihydromyricetin. Liang X, Wu YP, Qiu JH, Zhong K, Gao H. J Food Sci. 2014 Sep;79(9):C1643-8. doi: 10.1111/1750-3841.12583.
