Anzitutto ci sono due ingredienti che evito :
- Olio di palma per le ragioni ampiamente descritte dalla stampa.
- Glutammato monosodico o E621 che già du suo non mi va, ma che non dovrebbe essere usato in preparazioni di carne (1).
poi ci sono 2 conservanti che non mi piacciono dei quali, il primo è un nitrito.
- E250 Nitrito di sodio
- E450 Difosfato disodico
in più ci sono gli Aromi (chimica).
Prodotto che non ricompro.
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(1) Mislabelling of Döner Kebab Sold in Italy.
Liuzzo G, Rossi R, Giacometti F, Piva S, Serraino A, Mescolini G, Militerno G. - Ital J Food Saf. 2016 Nov
