Nelle foglie di barbabietola da zucchero sono stati annotati trenta metaboliti come segue: saccarosio (Suc), glucosio (Glc), fruttosio (FRU), acetato, malato (MA), succinato (SA), citrato (CA), fumarato, formiato, isoleucina (Ile ), leucina (Leu), valina (Val), treonina (Thr), alanina (Ala), prolina (Pro), il glutammato (Glu), glutammina (Gln), aspartato (Asp), asparagina (Asn), 4-aminobutyrate (GABA), tirosina (Tyr), triptofano (Trp), fenilalanina (Phe), metanolo (MeOH), etanolammina, colina, glicina betaina (betaina), adenina, adenosina trifosfato (ATP), e trigonellina (Trg) (1).
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(1) NMR-Based Metabolic Profiling of Field-Grown Leaves from Sugar Beet Plants Harbouring Different Levels of Resistance to Cercospora Leaf Spot Disease.
Sekiyama Y, Okazaki K, Kikuchi J, Ikeda S.
Metabolites. 2017 Jan 26;7(1). pii: E4. doi: 10.3390/metabo7010004.
