Disodium Cocoyl Glutamate: proprietà, usi, pro, contro, sicurezza
Disodium Cocoyl Glutamate è un composto chimico, sale disodico dell'acido L-glutammico. Viene prodotto industrialmente da fonti vegetali quali oli (olio di cocco) e zucchero.
Il nome definisce la struttura della molecola:
- Disodium indica che ci sono due ioni del sodio nel composto, che sono caricati negativamente e contribuiscono ad aumentare la solubilità del composto in acqua.
- Cocoyl deriva da "olio di cocco", indicando che il composto è derivato da acidi grassi presenti nell'olio di cocco. Il "cocco" della molecola è un radicale degli acidi grassi (R-CO-), dove R rappresenta una lunga catena di atomi di carbonio e idrogeno.
- Glutamate si riferisce all'acido glutammico, un amminoacido, da cui questa parte della molecola è derivata. In questo composto, il gruppo amminico dell'acido glutammico è stato sostituito dal gruppo di cocco, formando un legame ammidico. La parte "Glutamate" del nome indica che il composto è un sale o un estere di acido glutammico.
Processo di sintesi chimica industriale passo per passo:
- Estrazione dell'olio dalle noci di cocco.
- Idrolisi. L'olio di cocco subisce un processo chiamato idrolisi, dove viene scomposto nei suoi componenti acidi grassi e glicerolo.
- Fermentazione. Gli acidi grassi vengono fermentati con specifici tipi di batteri per produrre acido glutammico.
- Neutralizzazione. L'acido glutammico viene neutralizzato con idrossido di sodio per formare glutammato di sodio.
- Esterificazione. Il glutammato di sodio viene poi fatto reagire con gli acidi grassi del cocco in un processo chiamato esterificazione per formare il glutammato di cocco.
- Neutralizzazione. Infine, il glutammato di cocco viene neutralizzato con idrossido di sodio per formare il Disodium Cocoyl Glutamate.
Si presenta in forma di liquido incolore o giallastro.
A cosa serve e dove si usa
Cosmetica
Disodium Cocoyl Glutamate è un tensioattivo, un agente di pulizia anionico con funzione di agente schiumogeno. Viene utilizzato in gel detergenti, shampoo ed altri prodotti per la cura del corpo.
Agente di pulizia. Ingrediente che pulisce pelle senza sfruttare le proprietà tensioattive che producono un abbassamento della tensione superficiale dello strato corneo.
Tensioattivo - Agente di pulizia. I prodotti cosmetici utilizzati per detergere la pelle utilizzano l'azione tensioattiva che produce un abbassamento della tensione superficiale dello strato corneo facilitando la rimozione di sporco e impurità.
Il dosaggio come tensioattivo principale è normalmente 8.0%-15.0%, come tensioattivo ausiliario 1.0%-6.0%
Questo studio ha valutato l'effetto sgrassante e la tollerabilità della pelle di un detergente per il viso botanico con estratto di luppolo ed estratto di corteccia di salice e glutammato di Disodium Cocoyl Glutamate come agente detergente delicato rispetto a un detergente viso standard con sodio laureth solfato (SLES). A differenza del detergente contenente SLES, il detergente botanico per la pelle con luppolo ed estratto di corteccia di salice ha avuto un effetto sgrassante continuo senza seborrea reattiva dopo la pausa del trattamento. La pulizia della pelle senza SLES potrebbe essere vantaggiosa per le pelli sensibili (1).
Altri usi
Prodotti per il cavo orale con dosaggio 1.0-3.0%
Applicazioni commerciali
Industria cosmetica. Il Disodium Cocoyl Glutamate è un tensioattivo delicato derivato da acidi grassi di cocco e acido glutammico. È noto per le sue proprietà detergenti e schiumogene.
Prodotti per la pulizia della pelle. Utilizzato in detergenti, saponi liquidi e prodotti per la pulizia del viso grazie alle sue proprietà lenitive e idratanti che lo rendono adatto anche per le pelli sensibili.
Prodotti per capelli. Presente in shampoo e balsami dove funge da agente condizionante, aiutando a detergere delicatamente i capelli e il cuoio capelluto.
Sull'argomento sono stati selezionati gli studi più rilevanti con una sintesi dei contenuti:
Disodium Cocoyl Glutamate studi
Caratteristiche tipiche ottimali del prodotto commerciale Disodium Cocoyl Glutamate
| Appearance | Colorless to pale yellow liquid |
| Boiling Point | 363.2±11.0 °C at 760 mmHg |
| Density | 1.2±0.1 g/cm3 |
| Flash Point | 166.9±15.5 °C |
| Active substance content % | 28-30 |
| Sodium chloride % | ≤1.0 |
| Light transmittance % | ≥90 |
| pH | 8.5~10.5 |
| Heavy metals mg/Kg | ≤10 |
| As mg/Kg | ≤2.0 |
 |  |
 |  |
- Formula molecolare C5H7NNa2O4
- Peso molecolare 191.09
- Massa esatta 196.088821
- CAS 68187-30-4
- UNII MBK0CP8F5A
- EC Number 269-085-1
- DSSTox Substance ID DTXSID9020906
- IUPAC disodium;(2S)-2-aminopentanedioate
- InChI=1S/C5H9NO4.2Na/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8;;/h3H,1-2,6H2,(H,7,8)(H,9,10);;/q;2*+1/p-2/t3-;;/m0../s1
- InChl Key PXEDJBXQKAGXNJ-QTNFYWBSSA-L
- SMILES C(CC(=O)[O-])C(C(=O)[O-])N.[Na+].[Na+]
- MDL number
- PubChem Substance ID
- FEMA 2756
- ChEBI 91250
Sinonimi :
- l-Glutamic acid, N-coco acyl
- Sodium Cocoyl Glutamate
