L'olio di cartamo viene estratto dalla pianta Carthamus Tinctorius L. e viene utilizzato in diversi settori.

Il Carthamus Tinctorius L. chiamato anche Safflower è ampiamente usato nella medicina tradizionale cinese nel trattamento della malattia cerebrovascolare e cardiovascolare. Secondo la teoria della medicina tradizionale cinese, favorisce principalmente la circolazione del sangue e rimuove la stasi del sangue (1).

Alimentare

Per la preparazione di margarina vegetale, come insaporitore di cibi, nel kefir, nei prodotti da forno.

Medico

Per l'estrazione dell'acido linoleico e come antinfiammatorio.

Cosmetico

In creme per il corpo, mani ed altro.

Sostanze antinfiammatorie ed antiossidanti presenti (2):

• Acido oleico dal 55,12% all' 83,26%
• Acido stearico dal 2,93% al 25,09%
• Acido linoleico dal 14,09% al 19,06%

Questo studio ha trovato che la somministrazione di SCE in vivo ha aumentato significativamente la sopravvivenza, migliorato la funzione cardiaca e inibito l'infiammazione del tessuto miocardico nei topi (3).

Sicurezza

Si sono verificati alcuni casi di persone che, per dimagrire, hanno abusato di questo olio causando danni irreversibili al fegato (4). E' sempre necessario chiedere al proprio medico prima di assumere questo olio.

Olio di cartamo studi

Bibliografia___________________________________

(1) Carthamus tinctorius L. ameliorates brain injury followed by cerebral ischemia-reperfusion in rats by antioxidative and anti-inflammatory mechanisms.  -  Fu PK, Pan TL, Yang CY, Jeng KC, Tang NY, Hsieh CL.  -  Iran J Basic Med Sci. 2016 Dec;19(12):1368-1375. doi: 10.22038/ijbms.2016.7925.

(2) Pressurized liquid extraction and chemical characterization of safflower oil: A comparison between methods.
Conte R, Gullich LM, Bilibio D, Zanella O, Bender JP, Carniel N, Priamo WL.  -  Food Chem. 2016

(3) Salvia miltiorrhiza and Carthamus tinctorius Extract Prevents Cardiac Fibrosis and Dysfunction after Myocardial Infarction by Epigenetically Inhibiting Smad3 Expression.  Yang J, Wang B, Li N, Zhou Q, Zhou W, Zhan Z.  Evid Based Complement Alternat Med. 2019 May 30;2019:6479136. doi: 10.1155/2019/6479136

(4) Acute Liver Failure Induced by Carthamus tinctorius Oil: Case Reports and Literature Review.
de Ataide EC, Reges Perales S, de Oliveira Peres MA, Bastos Eloy da Costa L, Quarella F, Valerini FG, Chueiri Neto F, Silveira Bello Stucchi R, de Fátima Santana Ferreira Boin I.
Transplant Proc. 2018 Mar;50(2):476-477. doi: 10.1016/j.transproceed.2018.01.010. Review