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Nectarine
"Descrizione"
by FRanier (9977 pt)
2022-Mar-10 11:22

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La pesca (Prunus persica) è uno dei frutti più diffusi al mondo con un raccolto di 25 milioni di tonnellate nel 2016. 

Ha un ciclo riproduttivo breve, ha circa 200 cultivar, appartiene alla famiglia delle Rosaceae.

I cultivar più noti:

  • pesca comune (Prunus persica) gialla
  • pesca comune (Prunus persica) bianca
  • pesca nettarina gialla (Prunus persica var. nucipersica). Buccia liscia. Viene anche chiamata pesca noce
  • pesca nettarina bianca(Prunus persica var. nucipersica). Buccia liscia. Viene anche chiamata pesca noce

Nella composizione della pesca vi sono composti fenolici, antociani, fitoestrogeni e flavonoidi.

I composti fenolici comprendono: acido clorogenico, acido neoclorogenico, catechina.

La parte interessante, dal punto di vista salutare è il kernel.

Il tumore al colon è tra le malattie più diffuse al mondo  ed è direttamente dipendente da una dieta non corretta che comprende un alto contenuto di grassi saturi, scarsa assunzione di fibre alimentari, alcol. Il kernel della pesca, come quello dell'albicocca, è composto da glicosidi come amigdalina, acido oleico e acido linoleico nonchè da un buon contenuto di flavonoidi. Questo studio di due ricercatori dell'Università di Cape Town ha dimostrato la potenziale attività antitumorale dell'estratto di kernel di pesca su cellule cancerogene del colon (1).

In un altro studio sui semi di pesca, un estratto alcolico di kernel di pesca  ha mostrato attività antinfiammatoriaantinocicettiva ed antipiretica (2).

L'amigdalina, un glicoside cianogenide contenuto nel kernel dell'albicocca, ma anche in quello di mandorle e pesche, è stata accreditata dalla letteratura scientifica di effetti soppressivi sullo sviluppo del cancro al colon. L'assunzione giornaliera di kernel, basata su una forma controllata di assunzione, può essere considerata un agente chemiopreventivo (3).

Attenzione: si sottolinea la parola controllata in quanto l'amigdalina contiene cianuro, un veleno potente e letale. In questo studio viene presentato il caso di un bambino di 3 anni con intossicazione grave dovuta ad ingestione di 3 kernel di albicocca (4). Sono quindi assolutamente sconsigliate le cure fai da te. 

Pesca studi

Bibliografia_______________________________

(1) The anti-proliferative effect of apricot and peach kernel extracts on human colon cancer cells in vitro.  Cassiem W, de Kock M.  BMC Complement Altern Med. 2019 Jan 29;19(1):32. doi: 10.1186/s12906-019-2437-4.

(2) Evaluation of Anti-inflammatory, Antinociceptive, and Antipyretic Activities of Prunus persica var. nucipersica (Nectarine) Kernel.  Elshamy AI, Abdallah HMI, El Gendy AEG, El-Kashak W, Muscatello B, De Leo M, Pistelli L.  Planta Med. 2019 Aug;85(11-12):1016-1023. doi: 10.1055/a-0955-5876.

(3) The anti-proliferative effect of apricot and peach kernel extracts on human colon cancer cells in vitro.  Cassiem W, de Kock M.  BMC Complement Altern Med. 2019 Jan 29;19(1):32. doi: 10.1186/s12906-019-2437-4.

(4) Role of Hemodialysis in the Management of Cyanide Intoxication From Apricot Kernels in a 3-Year-Old Child.  Dalkiran T, Kandur Y, Ozaslan M, Acipayam C, Olgar S.  Pediatr Emerg Care. 2018 Nov 5. doi: 10.1097/PEC.0000000000001644. 

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