La mucosa gastrointestinale può essere soggetta a disturbi e lesioni:
- bruciori
- dispepsia
- reflusso gastroesofageo
- gastrite
- ulcera
- ecc
per varie cause:
- assunzione di farmaci antinfiammatori/antidolorifici non steroidei
- stress
- alimentazione e stili di vita scorretti
- ecc
ed è quindi necessario mettere in atto diversi meccanismi d'azione in un effetto protettivo. In risposta ai vari stimoli dannosi entrano in difesa gli ormoni glucocorticoidi, ma spesso debbono essere aiutati.
I flavonoidi rappresentano una classe molto diversificata di metaboliti secondari con effetti potenzialmente benefici sulla salute umana. Questi composti proteggono la mucosa gastrointestinale dalle lesioni prodotte da vari modelli sperimentali di ulcera e contro diversi agenti necrotici (1).
Un acido insaturo come l'acido linoleico, un omega-6, si è dimostrato in grado di proteggere la mucosa gastrica (2).
I polifenoli (ad esempio curcumina, resveratrolo, quercetina, tè verde) ed i loro metaboliti possono fornire un aiuto come effetto protettivo, ma è necessario evitare stress, alcol e cibi che potrebbero risultare incompatibili con un corretto stile di vita (3).
