Il CI 42051 è un colorante blu che viene identificato con una grande varietà di sinonimi.
Vedere anche CI 42051 Descrizione
Viene usato, in varie percentuali, in campo alimentare, medico, in cosmesi (nella preparazione di creme, detergenti, shampoo ecc.).
In campo medico serve come colorante vitale linfatico da iniettare in soluzione al 2,5% al fine di migliorare il tasso di identificazione di eventuali linfonodi sentinella (1).
Il Patent blue V (PBV) e il suo isomero Isosulfan blu (IB) vengono ottenuti da Patent blue o dal colorante Sulfan blu. Sia PBV che IB mostrano il tropismo linfatico e vengono quindi usati nelle biopsie dei linfonodi sentinella (SLNB). I gruppi europei usano PBV mentre gli americani usano IB, i 2 coloranti hanno un'alta reattività crociata. La prevalenza delle reazioni allergiche al PBV è compresa tra lo 0,34% e lo 0,5%, ma uno studio britannico ha riportato una prevalenza del 6% per anafilassi intraoperatoria legata al PBV. La prevalenza segnalata delle reazioni allergiche a IB varia tra 1% e 2% (2).
In campo alimentare è stato autorizzato dalla Direttiva Europea 78/25/EEC del 12/12/1977 col nome di Patent Blu V
Due dei gruppi di esperti scientifici dell’EFSA sono giunti alla conclusione che il colorante blu patentato V (E 131) non dà adito a preoccupazioni per la sicurezza di persone o animali, se impiegato come additivo alimentare o per mangimi ai livelli di utilizzo correnti. In base alla legislazione dell’UE in materia di alimenti e mangimi, l’EFSA è tenuta a operare secondo quadri normativi diversi, con requisiti distinti in materia di dati. (3).
Per quanto riguarda la sicurezza alimentare di questo colorante potete approfondire con questi testi (4).
Formula molecolare C54H62CaN4O14S4
Peso molecolare : 1159.43
CAS : 3536-49-0
Sinonimi :
- E 131 in campo alimentare
- Acid Blue 3
- Acidal carmine V
- Acido 3 blu
- Blu Patent V in campo medico
- Brevetto V blu
- Cosmetic green blue R25396
- C-Blau 20
- Disulfine blue
- Erio brilliant blue V
- L-Blau 3
- Patentblau
- Pontacy brilliant blue
e inoltre : Blue ZN 3, sulfan blue, sulphan blue, disulphine blue, disulfine blue, Carmine Blue V, Acidal Carmine V, Merantine Blue V, Alphazurine 2 G, NSC 5010, NSC 75430, EINECS 222-573-8, C.I. Food Blue 5, C.I. Acid Blue 3, Mitsui Acid Pure Blue VX, m-Hydroxytetraethyldiaminotriphenylcarbinol anhydride disulfonic acid calcium salt, Bis(hydrogen (4-(4-(diethylamino)-5'-hydroxy-2',4'-disulphonatobenzhydrylidene)cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene)diethylammonium), calcium salt, Ethanaminium, N-(4-((4-(diethylamino)phenyl)(5-hydroxy-2,4-disulfophenyl)methyl- ene)-2,5-cyclohexadien-1-ylidene)-N-ethyl-, hydroxide, inner salt, calcium salt (2:1), N-(4-((4-(Diethylamino)phenyl)(5-hydroxy-2,4-disulfophenyl)methyl- ene)-2,5-cyclohexadien-1-ylidene)-N-ethylethanaminium, hydroxide, inner salt, calcium salt (2:1), Ethanaminium, N-(4-((4-(diethylamino)phenyl)(5-hydroxy-2,4-disulfophenyl)methylene)-2,5-cyclohexadien-1-ylidene)-N-ethyl-, inner salt, calcium salt (2:1), Ethanaminium, N-(4-((4-(diethylamino)phenyl)(5-hydroxy-2,4-disulfophenyl)methylene)-2,5-cyclohexadien-1-ylidene)-N-ethyl-, hydroxide, inner salt, calcium salt (2:1), calcium bis(4-{[4-(diethylamino)phenyl][4-(diethyliminio)cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene]methyl}-6-hydroxybenzene-1,3-disulfonate), sodium 4-((4-(diethylamino)phenyl)(4-(diethyliminio)cyclohexa-2,5-dien-1-ylidene)methyl)benzene-1,3-disulphonate, ethanaminium, n-(4-((4-(diethylamino)phenyl)(2,4-disulfophenyl)methylene)-2,5-cyclohexadien-1-ylidene)-n-ethyl-, hydroxide, inner salt, sodium salt
