App Tiiips monitors calories, dangerous ingredients
Free! Download now from Play Store!
"Descrizione" by A_Partyns (12463 pt) | 2012-Oct-23 18:28 |
Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
---|---|---|---|
1 | 6 | ||
2 | 7 | ||
3 | 8 | ||
4 | 9 | ||
5 | 10 |
Per olio vegetale non idrogenato si intende un olio vegetale che non ha subito il procedimento chimico dell'idrogenazione con la quale si ottiene un olio grasso parzialmente saturo e più duttile in campo alimentare in quanto meno deperibile e meno costoso.
Dal punto di vista salutare l'olio vegetale non idrogenato è senz'altro preferibile a quello idrogenato, ma occorre far e molta attenzione a quale vegetale si riferisce. Nei prodotti da forno, dietro la dizione "Olio vegetale non idrogenato" , in genere si cela il discusso olio di palma.
Inoltre, una dizione così generica, non specificando da quale pianta è ricavato, pone il consumatore nell'incertezza.
Evaluate |