La Vitamina B₆ o Piridossina, è una delle 8 vitamine B solubili in acqua, svolge funzione di cofattore enzimatico coinvolto in circa 140 reazioni biochimiche tra cui decarbossilazioni α, transaminazioni, scissioni aldoliche, racemizzazioni e fa parte del metabolismo di aminoacidi e carboidrati come zucchero e proteine nonché di globuli rossi e bianchi. E'  una vitamina che può essere facilmente distrutta dagli alcali e dalla luce.

Industrialmente si presenta in forma di polvere bianca idrosolubile in acqua ed etanolo, stabile in soluzione acida.

A cosa serve e dove si usa

Cosmetica

Agente condizionante per capelli. In uno shampoo per capelli possono coesistere una quantità rilevante di ingredienti con scopi specifici e mirati: detergenti, condizionanti, addensanti, opacizzanti, sequestranti, fragranze, conservanti, additivi particolari. Tuttavia gli ingredienti indispensabili sono i detergenti ed i condizionanti in quanto necessari e sufficienti per la pulizia e la gestibilità dei capelli. Gli altri hanno funzioni accessorie commerciali e non indispensabili come: aspetto estetico, profumo, colorazione ecc. Gli agenti condizionanti per i capelli hanno il compito di aumentarne la lucentezza, la maneggevolezza ed il volume, ridurne l'elettricità statica soprattutto dopo trattamenti quali colorazione, stiratura, ondulazione, asciugatura e spazzolatura. Sono, in pratica, dispersori che possono contenere tensioattivi cationici, addensanti, emollienti, polimeri. La tipologia degli agenti condizionatori per capelli comprende: condizionatori intensivi, condizionatori istantanei, condizionatori addensanti, condizionatori per l'asciugatura.

Agente antistatico. L'accumulo di elettricità statica ha un'influenza diretta sui prodotti e causa adsorbimento elettrostatico. L'ingrediente antistatico riduce l'accumulo di elettricità statica e la resistività superficiale sulla superficie della pelle e dei capelli.

Agente condizionante della pelle - Misto. Questo ingrediente ha il compito di modificare le condizioni della pelle quando è danneggiata o secca ridimensionandone la sfogliatura e restituendone elasticità.

Medicina

Nel corpo umano si trova in forma di etere fosfato

Proprietà :

• produttore di insulina
• antiossidante
• antiperglicemico
• produttore di globuli rossi e bianchi
• sintesi di neurotrasmettitori, enzimi, prostaglandine.

 Si trova in :

• Cereali
• Banane
• Spinaci
• Piselli
• Lievito di birra
• Carote
• Uova
• Pesce
• Carne
• ecc.

Su questa vitamina sono stati selezionati gli studi più rilevanti con una sintesi dei contenuti:

Piridossina studi

Formula molecolare: C₈H₁₁NO₃

Peso molecolare: 169.18 g/mol

UNII: KV2JZ1BI6Z

CAS: 65-23-6  2087491-32-3  8059-24-3

EC Number: 200-603-0  232-503-8

PubChem Substance ID 24898690

MDL number MFCD00006335 

Sinonimi: 

• pyridoxine
• 3-hydroxy-4,5-bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridine
• Pyridoxol
• 3,4-Pyridinedimethanol, 5-hydroxy-6-methyl-
• 3-Hydroxy-4,5-dimethylol-alpha-picoline
• 5-Hydroxy-6-methyl-3,4-pyridinedimethanol
• 2-Picoline-4,5-dimethanol, 3-hydroxy-
• 4,5-bis(hydroxymethyl)-2-methylpyridin-3-ol
• 2-Methyl-3-hydroxy-4,5-bis(hydroxymethyl)pyridine
• 2-Methyl-4,5-bis(hydroxymethyl)-3-hydroxypyridine
• (5-Hydroxy-6-methylpyridine-3,4-diyl)dimethanol
• 4,5-Bis(hydroxymethyl)-2-methyl-3-pyridinol
• 2-Methyl-3-hydroxy-4,5-dihydroxymethyl-pyridin 
• 4,5-bis(hydroxymethyl)-2-methyl-pyridin-3-ol