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E150d - Sulphite ammonia caramel
"Descrizione"
by AColumn (5483 pt)
2019-Jun-02 12:29

Review Consensus: 8 Rating: 8 Number of users: 1
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Il Caramello è un additivo alimentare impiegato come colorante ed etichettato con il numero E150. In questo numero sono compresi 4 tipi di Caramello :

E150a : Caramello semplice

E150b : Caramello solfito-caustico

E150c : Caramello ammoniacale

E150d : Caramello solfito-ammoniacale

Vengono ottenuti dallo zucchero con un procedimento industriale che si serve di alte temperature e di bruciatura. Il colore è scuro e può variare dal bruno al nero.

Per E150c ed E150d è prevista una Dose Giornaliera Ammissibile (ADI) di circa 200mg/kg di peso corporeo, mentre per E150a ed E150b non è prevista.

L' E150d - Caramello solfito-ammoniacale è un colorante piuttosto discusso che viene usato in campo alimentare e che fa parte della famiglia degli additivi E150, tutti coloranti.

Caramello studi

Si chiama comunemente "Caramello", ma può avere una miriade di sinonimi:

  • ap680
  • bc420(color)
  • burntsugar
  • burntsugarcoloring
  • c.i.naturalbrown10
  • caramelcolordye
  • ds400
  • p255
  • rt80
  • sethness858
  • FEMA 2235
  • CARAMEL I
  • CARAMEL IV
  • CARAMELL-II DOUBLE STRENGTH
  • CARAMELL-II SINGLE STRENGTH
  • CARAMELL-IV DOUBLE STRENGTH
  • CARAMELL-IV SINGLE STRENGTH
  • CARAMEL, COLOR
  • CARAMEL
  • SUGAR COLOR
  • Burnt sugar coloring matter
  • CARAMEL,COLOR,NF
  • CARAMELCOLOURII
  • CARAMELCOLOUR
  • CARAMELCOLOURS
  • CARAMELCOLOUR(AMMONIA-SULPHITEPROCESS)
  • SULPHITEAMMONIACARAMEL
  • CARAMELCOLOUR(AMMONIAPROCESS)
  • CAUSTICCARAMEL
  • CARAMELCOLOUR(III)
  • AMMONIACARAMEL
  • AMMONIUMSULPHITECARAMEL
  • CARAMELCOLOURSII
  • CARAMELCOLOURIV
  • AMMONIASULPHITECARAMEL
  • AMMONIACARAMELCOLOUR
  • CARAMELCOLOURSI
  • CARAMELCOLOURI
  • CARAMELCOLOURSIII
  • CARAMELCOLOUR(AMMONIAPROCESSES)
  • CAUSTICSULPHITECARAMEL
  • CARAMELCOLOURS(AMMONIUMSULPHITEPROCESS)
  • CARAMELCOLOURS(AMMONIA-SULPHITEPROCESS)
  • CARAMELCOLOURS(AMMONIAPROCESS)

CAS : 8028-89-5

 

 

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