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 | "Buon ketchup, ma con Aromi" by Flight444 (3413 pt) | 2018-Aug-28 12:08 |
| Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
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| 1 | 6 | ||
| 2 | 7 | ||
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| 4 | 9 | ||
| 5 | 10 |
Confezione in bottiglietta di plastica da 280 grammi tipo squeeze di Carrefour Ketchup Classico
Composizione :
8 ingredienti compongono la ricetta di questo ketchup della Carrefour prodotto in un'azienda italiana.
Concentrato di pomodoro (50%), acqua, zucchero, aceto di vino, sale, aromi, gomma di guar, gomma di xanthan.
Sapore : Gusto fin troppo deciso. Si sente il sale, e si sentono gli Aromi (chimica). Premetto che cerco sempre di evitare glli Aromi (Chimica).
Salatura. Sale comune. La quantità è abbastanza alta : 2,6 grammi ogni 100 grammi di prodotto e si sente tutta.
Come aceto, l' aceto di alcol.
Le calorie non sono alte : 102 kcal
Per rendere cremoso il tutto, ci sono ben due addensanti : E412 Gomma di guar ed E415 Gomma di xanthan.
Il risultato non è male : gusto, profumo e consistenza cremosa. Tuttavia la scelta di Aromi e addensanti non mi convince.
| Evaluate |
