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Wheat flour type 0
"Farina di grano tenero tipo 0"
by Volo (1534 pt)
2012-Oct-28 18:22

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E' un macinato del grano tenero, cioè un tipo di grano più fragile, e si impiega nella preparazione del pane.

Il tipo 0 si distingue dallo 00 perchè viene meno raffinato nella macinazione.

Contiene proteine in quantità minore rispetto a quella di grano duro che viene usata per la preparazione della pasta.

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