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Malt extract powder
"Estratto di malto in polvere"
by Alfredo_Partine (2627 pt)
2012-Oct-23 18:05

Review Consensus: 6 Rating: 6 Number of users: 1
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L'estratto di malto si ottiene da orzo e frumento con un procedimento di concentrazione.

Viene usato per :

 

 

  1. Panificazione.La mollica diventa soffice. La crosta friabile e dorata. Lievitazione costante.
  2. Biscotti
  3. Birra

B

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