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Caper
"Descrizione"
by A_Partyns (8677 pt)
2019-Jul-14 16:40

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Il cappero, Capparis spinosa L., famiglia delle Capparidaceae è una piantina perenne che cresce nei paesi mediterranei.

E' spontaneo ed è facile trovarlo nelle crepe dei muri esposti al sole.

Alcune specie di cappero:

  • Capparis erythrocarpos
  • Capparis ovata
  • Capparis decidua

Questo studio ha analizzato potenziale antiossidante degli estratti metanolici e il contenuto di fenoli totali e flavonoidi di 15 spezie comuni. Il cappero ha mostrato una chiara attività antiossidante efficace per le infezioni del tratto urinario (1).

Le foglie e gli steli di un'altra specie dei cappero, Capparis erythrocarpos, anch'essa appartenente alla famiglia delle Capparidaceae , ha effetti antiartritici e analgesici (2).

Nel cappero si trovano flavonoidi (kaempferol e quercetin) che esercitano un'azione antiossidante.

Cappero studi

 

Bibliografia___________________________________________

(1) In Vitro Antioxidant and Bactericidal Efficacy of 15 Common Spices: Novel Therapeutics for Urinary Tract Infections?  Mickymaray S, Al Aboody MS.  Medicina (Kaunas). 2019 Jun 19;55(6). pii: E289. doi: 10.3390/medicina55060289.

(2) Leaves and stems of Capparis erythrocarpos, more sustainable than roots, show antiarthritic effects.  Twumasi MA, Tandoh A, Mante PK, Ekuadzi E, Boakye-Gyasi ME, Benneh CK, Kumadoh D, Woode E.  J Ethnopharmacol. 2019 Jun 28;238:111890. doi: 10.1016/j.jep.2019.111890

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