AHCC^® ( Active Hexose Correlated Compound )  (AHCC^®, Amino Up Co. Ltd., Sapporo, Japan), è un derivato dalle colture di funghi basidiomiceti  ( Basidiomycota R.T. Moore, 1980 ), in particolare dal micello di Lentinula edodes (o Shiitake) (Berk.) Pegler 1976, uno dei funghi commestibili più gradevoli di sapore e più consumati al mondo.

Questo fungo ha un'antica storia come  medicamento nella medicina tradizionale orientale come epatoprotettivo e la letteratura scientifica lo accredita di proprietà antiossidanti ed antifibrotiche (1).

E' stato utilizzato come terapia anticancro complementare ed alternativa per il trattamento del cancro alle ovaie (2).

Può avere un ruolo significativo nell'orchestrazione della risposta immunitaria e nel mantenimento dell'omeostasi immunitaria, in parte attivando il gate TLR-2 e TLR-4 all'epitelio intestinale (3).

L'assunzione orale di AHCC^® unitamente al probiotico Bifidus BB536, che contiene Bifidobacterium longum, può modulare i fenotipi regolatori T e DC per favorire le risposte antinfiammatorie in seguito all'uso di antibiotici (4).

L'integrazione di AHCC per 12 wk può migliorare i livelli di enzimi epatici e le citochine pro-infiammatorie e antinfiammatorie circolanti nei pazienti con elevazione degli enzimi epatici indotta dall'alcol con livelli di enzimi epatici leggermente elevati (5).

L' azione di AHCC nel promuovere una risposta protettiva a un'ampia gamma di infezioni virali, e l'attuale assenza di vaccini efficaci, potrebbe sostenere il suo utilizzo nella prevenzione di malattie provocate da patogeni umani coronavirus , tra cui COVID-19 (6).

Bibliografia______________________________________________________________

(1) Nathalie Janel, Christophe Noll. Polyphenols in Chronic Diseases and their Mechanisms of Action. Polyphenols in Human Health and Disease, 2014

(2) Jin Young Choi, Seul Lee, Sun-Mi Yun, Dong Hoon Suh, Kidong Kim, Jae Hong No, Eun-Hwan Jeong & Yong Beom Kim (2018) Active Hexose Correlated Compound (AHCC) Inhibits the Proliferation of Ovarian Cancer Cells by Suppressing Signal Transducer and Activator of Transcription 3 (STAT3) Activation, Nutrition and Cancer, 70:1, 109-115, DOI: 10.1080/01635581.2018.1380203

(3) Mallet, J., Graham, É., Ritz, B.W. et al. Active Hexose Correlated Compound (AHCC) promotes an intestinal immune response in BALB/c mice and in primary intestinal epithelial cell culture involving toll-like receptors TLR-2 and TLR-4. Eur J Nutr 55, 139–146 (2016). https://doi.org/10.1007/s00394-015-0832-2

(4) Chowdhury, Abeed & Cámara, Miguel & Verma, Chandan & Eremin, Profo & Kulkarni, Anil & Lobo, Dileep. (2019). Modulation of T Regulatory and Dendritic Cell Phenotypes Following Ingestion of Bifidobacterium longum, AHCC® and Azithromycin in Healthy Individuals. Nutrients. 11. 2470. 10.3390/nu11102470. 

(5) Kim H, Kim JH, Im JA. Effect of Active Hexose Correlated Compound (AHCC) in alcohol-induced liver enzyme elevation. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2014;60(5):348–356. doi:10.3177/jnsv.60.348

(6) Di Pierro F, Bertuccioli A, Cavecchia I. Possible therapeutic role of a highly standardized mixture of active compounds derived from cultured Lentinula edodes mycelia (AHCC) in patients infected with 2019 novel coronavirus [published online ahead of print, 2020 Mar 12]. Minerva Gastroenterol Dietol. 2020;10.23736/S1121-421X.20.02697-5. doi:10.23736/S1121-421X.20.02697-5