App "Tiiips Ingredients Pro", Live Healthier!
"Descrizione" by A_Partyns (12463 pt) | 2019-Oct-31 17:52 |
Evaluation | N. Experts | Evaluation | N. Experts |
---|---|---|---|
1 | 6 | ||
2 | 7 | ||
3 | 8 | ||
4 | 9 | ||
5 | 10 |
Lo Sciroppo di maltitolo viene usato prevalentemente come dolcificante dall'industria dolciaria.
Il Maltitolo è un edulcorante sintetico, un disaccaride, derivato dal maltosio con un procedimento di deidrogenazione.
Ha un potere calorico più basso del saccarosio, o zucchero, ma quasi lo stesso potere dolcificante.
Vantaggi :
Usato sia in campo alimentare che nei dentifrici e nelle gomme da masticare.
Protegge la placca dentaria.
Da non consumare in grandi quantità perchè potrebbe produrre effetti lassativi. Comunque una assunzione quotidiana di 35 grammi di maltitolo non ha influenzato i parametri di benessere (1).
Formula molecolare:C12H24O11
Peso molecolare:344.313 g/mol
CAS:585-88-6
EC Number:209-567-0
UNIII:D65DG142WK
PubChem Substance ID:24897294
MDL number:MFCD00006600
Beilstein Registry Number:89983
Sinonimi:
Bibliografia_________________________________
(1) Gastrointestinal Disturbances Associated with the Consumption of Sugar Alcohols with Special Consideration of Xylitol: Scientific Review and Instructions for Dentists and Other Health-Care Professionals.
Mäkinen KK.
Int J Dent. 2016
Evaluate |