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E470 - Fatty acid salts
"Descrizione"
by A_Partyns (9066 pt)
2019-Mar-24 15:50

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La famiglia degli additivi alimentari E470 comprende :

E470a (i): Sali sodici degli acidi grassi 

E470a (ii): Sali potassici degli acidi grassi 

E470a (iii): Sali di calcio degli acidi grassi 

E470b: Sali di magnesio degli acidi grassi 

Hanno funzione di emulsionanti e stabilizzanti.

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