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Oregano
"Descrizione"
by AColumn (5400 pt)
2019-Aug-14 16:25

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L'Origano ( Origanum vulgare L.) è una pianticella aromatica che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae e che cresce nei climi temperati

Il genere Origanum L. comprende molte specie che hanno composizione chimica e morfologica differente.

L'origano viene utilizzato come condimento e insaporitore di cibi fin dall'antica Grecia.

Nella medicina tradizionale l'origano è stato utilizzato per tosse, asma, bronchite, indigestione e diarrea. 

Oggi viene utilizzato nel settore alimentare (insalate, pizza ,carne pesce salse, sughi), cosmetico (bagni rinfrescanti) e medico (antisettico, espettorante, tonico).

Dall'origano si ricava un olio essenziale che contiene carvacrol e thymol, due monoterpeni fenolici dalle proprietà antimicrobiche, antiossidanti (1), antibatteriche (2) ed antifungine (3).

L'origano contiene una buona quantità di acido rosmarinico, 14.62 mg/g, che possiede attività neuroprotettive ed antiaterosclerosi (4).

Origano studi

La specie Origanum vulgare ha come sottospecie:

  • Origanum vulgare subsp. L. vulgare
  • Origanum vulgare subsp. L. glandulosum
  • Origanum vulgare subsp. L. gracile 

Le specie Origanum più conosciute:

  • Origanum acutidens
  • Origanum akhdarense 
  • Origanum amanum
  • Origanum bargyli 
  • Origanum bilgeri
  • Origanum boissieri
  • Origanum brevidens
  • Origanum cyrenaicum
  • Origanum dayi 
  • Origanum dictamnus 
  • Origanum elongatum
  • Origanum floribundum
  • Origanum grosii 
  • Origanum haussknechtii
  • Origanum heracleoticum
  • Origanum hypericifolium
  • Origanum jordanicum
  • Origanum leptocladum
  • Origanum libanoticum
  • Origanum majorana
  • Origanum micranthum
  • Origanum microphyllum
  • Origanum minutiflorum
  • Origanum petraeum
  • Origanum onites 
  • Origanum punonense
  • Origanum ramonense
  • Origanum rotundifolium 
  • Origanum saccatum
  • Origanum solymicum
  • Origanum symes
  • Origanum syriacum 

Bibliografia________________________________

(1) Screening chemical composition and in vitro antioxidant and antimicrobial activities of the essential oils from Origanum syriacum L. growing in Turkey. Alma M, Mavi A, Yildirim A, Digrak M, Hirata T.  Biol Pharm Bull. 2003 Dec;26(12):1725-9.

(2) Antibacterial activity and composition of essential oils from Origanum, Thymbra and Satureja species with commercial importance in Turkey Baydar H, Sagdic O, Ozkan G, Karadogan T.  doi.org/10.1016/S0956-7135(03)00028-8

(3) Chemical composition and antifungal activity of the essential oil of Origanum virens on Candida species.  Salgueiro LR, Cavaleiro C, Pinto E, Pina-Vaz C, Rodrigues AG, Palmeira A, Tavares C, Costa-de-Oliveira S, Gonçalves MJ, Martinez-de-Oliveira J.  Planta Med. 2003 Sep;69(9):871-4.

(4) Recent studies on rosmarinic acid and its biological and pharmacological activities.  Al-Dhabi NA, Arasu MV, Park CH, Park SU.  EXCLI J. 2014 Oct 30;13:1192-5. eCollection 2014.

 

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