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Basil
"Descrizione"
by AColumn (5377 pt)
2019-Jul-05 19:53

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Il Basilico verde ( Ocimum basilicum ) è una pianticella annuale, dal profumo intenso che cresce nei paesi mediterranei. Raggiunge i 20 cm di larghezza e circa 30 cm in altezza.

Dal Basilico si ricavano oli ed aromi.

Ampiamente utilizzata in campo alimentare per

  • sughi
  • pizze
  • pesto

Per il suo contenuto polifenolico e flavonoidico, il basilico può essere considerato un ingrediente importante nelle diete mirate ad un risultato salutare (1).

Basilico studi

Bibliografia______________________________________________

(1) The potential effects of Ocimum basilicum on health: a review of pharmacological and toxicological studies.  Sestili P, Ismail T, Calcabrini C, Guescini M, Catanzaro E, Turrini E, Layla A, Akhtar S, Fimognari C  Expert Opin Drug Metab Toxicol. 2018 Jul;14(7):679-692. doi: 10.1080/17425255.2018.1484450.

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